Na fotografia de alimentos, vários fatores precisam ser levados em conta. E um dos mais importantes é o Food Styling.

A estilização de alimentos valoriza mais o alimento, sua textura e transmite Sensações.

O alimento pode ser:
• Crocante (uma torrada);
• Suculento (filé mignon);
• Aerado (bolo);
• Fresco (saladas);
• Gelado (sorvete), entre outras.

E o mesmo acontece com as bebidas, podendo ser quente, temperatura ambiente ou geladas. E muitos desses efeitos nem sempre é realçado com o alimento “real”, aí que entram algumas técnicas de estilização de alimentos.

No produto da imagem abaixo, da empresa Food For Fitness (que vem numa bandeja congelada, com uma camada de abóbora e outra de carne), separando os ingredientes conseguimos mostrar melhor a composição do produto: abóbora com carne de patinho moído.

Muitas vezes apenas uma preparação diferente e planejada já é o suficiente para melhorar o apetite appeal.

Fotógrafo Culinarista: Estilização de Alimentos e Bebidas